Peter Mammas

Président - Directeur Général, Co-propriétaire

Lawrence Mammas

Chef du Développement, Co-propriétaire

Jacques Gaspo

Chef des Opérations et du Marketing, Designer, Construction, Co-propriétaire

Bruno Bergeron

Vice-président, Développement des Affaires. Partenariats Stratégiques et Acquisitions.

Guyaume Arseneault

Vice-Président de Développement et Chef de Marque Chocolato

Hagop Hagopian

Chef des Marques Au Coq, Gatto Matto, Carlos & Pepe’s, Nickels, Benny

Patrice Montmarquette

Directeur des Achats

Vlad Ciobanu

Directeur Marketing

James Nicolopoulos

Directeur des Finances

Litsa Pisimisis

Directrice Administrative

Marc Bujold

Chef Corporatif

Nikki Arvanitakis

Directrice de franchise et développement

Andriana Kocini

Directrice des affaires juridiques

Stéphanie Belisle

Responsable marketing - Carlos & Pepe's, Gatto Matto, Nickel's et Au Coq

Mike Katravas

Directeur des opérations - Carlos & Pepe's & Nickels

Johnny Provatopoulos

Directeur des Opérations Souvlaki Bar

Angelo Mercuri

Chef Executif Bacaro, Directeur des Opérations Monza

Lon Ladell

Maître Brasseur, Propriétaire de Big Rig

Robert Otis

Mixologue Exécutif

Paulo Quezada

Graphiste Senior